北海道産完全非加熱はちみつ - 国産はちみつのナルセ養蜂場

完全非加熱北海道産シコロはちみつ200g

hsk200

1,260円(税込)

DETAIL

漢方を思わせる後味

明るいレモンイエローが特徴の蜂蜜で、酸味が少なくコクのある甘みです。クセは少なく、後味に漢方を思わせる風味があり後引く美味しさです。ミカン科の植物だからか、ほんのり柑橘系の香りを感じたり、渋みを少し感じたりもします。結晶するのが早い種類でもあります。結晶蜂蜜が好きな方はシコロを育ててみてはいかがでしょう。

北海道の方言「シコロ」

シコロとは北海道や東北地方での呼び方で、和名は「キハダ（黄肌）」といいます。一枚皮をはぐと黄色い内皮があり、これがオウバクという漢方に使われることで有名です。シコロという方言の由来はアイヌ語。アイヌの人々は実を干して保存食や、薬にしたり、また皮を剥ぐと黄色いことから天国では金の木になると考え、重要な儀式などでも使われたようです（アイヌ文化　草と樹木より）。北海道では昔からなじみの木といえます。

【店主のレビュー】
2025年産は、美しいレモンイエローで、味もフルーティ。
華やかな香りはありませんが、コクがあって滋味深い味わいのシコロ、個人的にもう少し脚光があたってもいいのにと思う種類のひとつです。

【商品情報】
[ 品　名 ]はちみつ
[ 原材料 ] 北海道産シコロ蜂蜜
[ 採　蜜 ] 2025年7月　上川地方
[ 賞味期限 ] 2028年7月（採蜜より３年）
[ 保存方法 ] 直射日光を避け常温で保存して下さい。

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SHIPPING 配送・送料について

ゆうパック（通常）: 蜂蜜のみの場合はこちら
【北海道】440円
【東北】733円
【関東・甲信越】839円
【東海・北陸】1,219円
【関西・中国・四国・九州・沖縄】1,378円
冷蔵ゆうパック（+225円）: 冷蔵配送は＋225円です。常温商品のみをご注文いただいた場合は冷蔵配送をお選びいただいても常温で発送いたします。蜂蜜のみの方は通常便をお選びください。
レターパックライト（ミツロウ専用）: 「ミツロウのみ」ご注文の方専用。
ミツロウ（ツブツブ）は3パックまでで、それ以上は通常便での配送となります。
普通郵便（みつろう10g専用）: ミツロウ10g専用です。

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