はちみつ食堂
はちみつ生チョコ
使うはちみつで味がガラリとかわります。
市販の板チョコがリッチな生チョコに。
材料
- 板チョコ 100g
- 生クリーム 50cc
- はちみつ 小さじ1〜1.5
- ココアパウダー 適量
作り方
- 四角いバットなどにクッキングシートを敷いて型にします。チョコレートは細かく刻んでおきます。
- 生クリームを耐熱容器に入れて、ラップ無しで電子レンジでチンします。500Wで30秒くらい。（もしくはお鍋で沸騰しない程度に温めます）
- 温まった生クリームに刻んだチョコレートを入れて溶かし、溶けたらはちみつも加えます。
- 1で準備した型に流して、冷蔵庫で冷やし固めます。（3時間くらい）
- 固まったらクッキングシートごと取り出して、シートを剥がし、包丁で切り分け、周りにココアパウダーを付けて出来上がり！
ひとこと
香りの豊かなシナ蜂蜜がおすすめ、
そばと野草を使うとコクが出てます。
